一杯金种子，敬我最爱的师父
师傅是个不苟言笑的人，他平时没有什么爱好，唯独喜欢喝点小酒，最爱的自然是我们安徽最有名气的金种子。每当喝酒时，他的话就会多起来，师傅常说，厨艺之路，孤独又寂寞，必须耐住性子，持之以恒！这么多年，师傅的话一直深深印刻在我的脑海里。
那年我从乡下来到城里一家饭店打工，老板安排我跟着一位刘姓师傅学习徽菜。刘师傅脾气不是很好，总是一副冷冷的表情。他让我先从洗碗工做起，平时根本不理睬我，所以来了好几个月都没让我踏进过后厨一步。整天在水池边刷盘子洗碗，工作异常枯燥，有好几次都想撂挑子不干了，想到家里拮据的经济状况，最后硬是咬牙坚持了下来。
几个月后的一天，刘师傅下班后突然把我叫到了后厨，让我洗净手，系上围裙，开始指导我修炼刀工。那天，他不仅耐心地给我讲如何握刀、如何站位，还亲自切了一份菊花豆腐，当看到四四方方的豆腐块，在他的刀下变幻成美丽多姿的白色雏菊时，我简直惊呆了。第二天，大家听说刘师傅教授我厨艺后，纷纷投来惊讶的目光，因为他们都知道刘师傅眼光高，不是一般的人他轻易不肯教！
几天后，我请刘师傅吃饭，并特意为他点了一瓶金种子酒。几杯酒下肚，他脸上一向深邃冷峻的表情慢慢消失了，反而换上了一副和蔼的笑容，他问我“知道为什么教你厨艺嘛？”见我摇摇头他又说，“其实我观察你很久了！跟其他年轻人不一样，你有耐性，做事踏实。厨艺之路，孤独又寂寞，必须耐住性子，持之以恒！”
没想到一直对我爱答不理的刘师傅，竟然一直在默默地关注着我，我感到既惊讶又欣喜。那天，我郑重其事地端起一杯金种子酒，高高举过头顶，正式拜他为师。在师傅的悉心指导下，我很快就掌握了勺功、抽糊、宰剔等基本功，并且从翻锅到投料，从勾芡到出锅装盘，也都学得有模有样，可以说尽得师傅真传。
如今我那爱喝金种子酒的师傅已经退休，而我则接过了他的衣钵，成为当地远近闻名的徽菜大厨。虽然平时大家有如众星捧月般对待我，但是我丝毫不敢松懈，而是耐住性子，沉下心来继续刻苦钻研厨艺。因为只有把工作做到最好，将徽菜发扬光大，才不辜负师傅的谆谆教诲！
