明星做餐饮已经不是什么新鲜事，更别说是IP茶饮。为什么越来越多的明星，超人气IP都将目标转向餐饮业?他们更多看中的是餐饮店投资成本可控、资金回笼快、回报率高、门槛低等特点。

其次，比起一些科技产品或地产业，消费者不需要付出过多的成本，因此明星也能将自己的名人效应以最直接方式变现。而在餐饮行业中，标准化程度高、便于扩张的火锅和奶茶，又是明星们的首选。可餐饮业哪里那么好做?这不，就在前段时间，歌手薛之谦投资的火锅店“上上谦”又被点名，批评食品出现在安全隐患。对于这种现象，明星餐厅“翻车”更是常规操作。

难道依靠明星效应或者超人气IP的餐饮品牌真的做不起来吗?一禅主题茶饮往事若茶用自身经历，回答了这个问题。

超流量不代表品牌好

在这个互联网兴盛的时代，品牌传播的手段和方式可谓是层出不穷。餐饮IP化、餐饮+IP大热和明显效应，大量信息的轰炸，吸引巨大的流量，在消费者身上得到很好的回响。但是，随着流量红利不断被削弱，餐企要想依靠单个概念带火一个品牌的奇迹已经很难再现，走到最后，支撑品牌长足发展的根基一定是产品。

而薛之谦曾合作的火锅店“上上谦”被查出卫生出问题，张继科的奶茶店「猴子的救兵」、脱口秀演员马东的「谢谢茶」相继先火后渐渐消失弥尽。归根结底，还是因为很多所谓的IP餐厅只是一种外观的呈现，并没有将IP内容跟产品、环境等连接起来。他们更多的是停留在，以自身名气入股，最大程度地利用粉丝经济为自己创收。可口碑不好，粉丝不为此买单之后呢?

要品牌更要品质

没有亲力亲为，又如何做到把控产品质量?没有强悍的产品实力傍身，品牌何以从IP茶饮走向长红?所以，超流量不代表品牌好，要品牌更要品质。往事若茶为何能凭借超人气IP一禅小和尚走向成功?有流量，有产品力，更有创新力。

超人气流量 ：一禅小和尚，栩栩如生的3D动画形象，全网累计粉丝超过8000万，几乎每一个短视频作品，都能收获几十万的点赞。这个持续为粉丝带来“心灵按摩”的小和尚已经成为抖音上最火的虚拟“偶像”之一。由TA跨界往事若茶，这杯茶从一面市便自带流量，不怕没有曝光量。

产品力加持 ：IP流量对品牌发展确实有一定的帮助，可产品力才是支撑一个品牌走向“远方”的坚固基石。所以，往事若茶对产品的重心，从未转移。除了原创打造五彩甘露，往事若茶还有9大优质产品系列给品牌提供元气。其涉及到质量、服务、价格等方面的细节，往事若茶团队均要层层把关。在如此严格把控下的产品，备受消费者欢迎不很正常?在这点上，可以从往事若茶直登美团、大众点评TOP1，便能看出大家对其品牌的喜爱。

创新力延伸： IP要和产品高度结合，相互赋能，才是往事往事若茶品牌想要的。所以，每一杯往事若茶上，均融入一禅小和尚的元素，这些都是为了让消费者形成快速认知，对品牌与IP形成记忆点，品牌人格化之后也更容易跟消费者互动。除此之外，在创新上，往事若茶也做出了很多成绩。原创五彩甘露，首次参加广州餐饮展便凭借高人气大放异彩，两次均登上抖音开屏页的“第一茶”……

总结：

明星、超人气IP依靠自身名气开店赚钱就像周瑜打黄盖，粉丝自愿掏钱那也无可厚非。但大多明星开餐饮店表现的更像是品牌代言人，凭借自身流量将餐饮店名气打出去了，但并没有力气做好口碑。甩手掌柜很难做出效益，而最终这种靠消耗自身流量来获取利益的行为，往往难逃名利双失的宿命。

往事若茶携手一禅小和尚进军茶饮界，缘何能名利双收?要品牌更要品质。对于品牌而言，前期有IP流量加持固然重要，可想要品牌走得更加长远，把控好产品力，做好运营管理，这才是王道。